• BIST 98.527
  • Altın 219,683
  • Dolar 5,3424
  • Euro 6,0757
  • İstanbul 11 °C
  • Ankara 3 °C

Yazın gıdalarını iyi muhafaza edin

Yazın gıdalarını iyi muhafaza edin
Hava sıcaklığının artmasıyla birlikte gıdalarda mikroorganizmalar üremeye başladığı bildirildi.

Hava sıcaklığının artmasıyla birlikte gıdalarda mikroorganizmalar üremeye başladığı bildirildi.

Özel Bursa Hayat Hastanesi Dahiliye Uzmanı Dr. Muhittin Pekuz, bütün gıdalarda mikroorganizmalar olduğunu, fakat gıda ürünlerinin üreticiden tüketiciye kötü şartlarda ulaştırılması, hijyenik pişirilmemesi ve iyi saklanmaması gibi durumlarda bu mikroorganizmaların çoğaldığını ve zehirlenmelere yol açtığını söyledi.

Gıda zehirlenmelerinin, bakteriyel ve kimyevi zehirlenmeler olarak iki ana başlık altında değerlendirilebileceğini belirten Pekuz, bakteriyel zehirlenmelerin hemen hemen hepsinin et, tavuk, süt, yumurta gibi ürünlerden kaynaklandığını ifade etti. Pekuz, hayvanların kesim işlemlerinin hijyenik ortamlarda gerçekleştirilmemesi, gıdaların tam bir pastörizasyondan geçirilmemesi ve pişmiş gıdaların açıkta kalması, yeteri kadar soğuk dolaplarda saklanmadan tekrar ısıtılarak yenmesinin zehirlenmelere sebebiyet verdiğini anlattı.

Sıcaklığın artmasıyla birlikte, besinlerde bulunan mikroorganizmaların arttığını ve dolapta saklanmayan yiyeceklerin gıda zehirlenmesine yol açtığına dikkat çeken Uzm. Dr. Muhittin Pekuz, gıda zehirlenmesine yol açan başka bir sebebin de yaz döneminde ortaya çıkan sinek ve böceklerin pisliklere yemeklere taşıması olduğunu söyledi. Pekuz, bunun yanı sıra yemekli düğün ve davetlerde toplu halde gıda zehirlenmelerinin görülebileceğini ifade etti.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Saç bakımında bunlara dikkat21 Ocak 2019 Pazartesi 11:38
  • Seyrek saçlar için kışın; havuç, ceviz ve fındık21 Ocak 2019 Pazartesi 11:38
  • Ameliyatsız Hemoroid tedavisi21 Ocak 2019 Pazartesi 11:23
  • Felçli hasta 1,5 ayda yürüdü21 Ocak 2019 Pazartesi 11:23
  • Eliniz üşüyorsa bol su tüketmeyi unutmayın21 Ocak 2019 Pazartesi 11:23
  • Bacak ağrısının nedeni damar tıkanıklığı çıktı21 Ocak 2019 Pazartesi 11:13
  • Avokado gözlere iyi geliyor21 Ocak 2019 Pazartesi 10:33
  • Yüksek ateşli enfeksiyonlara dikkat21 Ocak 2019 Pazartesi 10:23
  • Fibroderms cilt yapısını iyileştiriyor21 Ocak 2019 Pazartesi 10:23
  • Gönüllü fizyoterapist hastalara sağlık aşılıyor21 Ocak 2019 Pazartesi 10:18
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2010 Aksiyon Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 02122937548 | Haber Yazılımı: CM Bilişim