• BIST 108.518
  • Altın 153,390
  • Dolar 3,8429
  • Euro 4,5142
  • İstanbul 15 °C
  • Ankara 7 °C

Mangalda 'kanserojen madde' uyarısı

Mangalda 'kanserojen madde' uyarısı
Uzmanlar, mangal yapanlara uyarılarda bulundu

Havaların ısınmasıyla vatandaşların piknik yapmak için ormanlık alanlara ve parklara giderek mangal yaptığını belirten Prof. Dr. Sevinç Yücecan kanserojen maddelerin oluşmaması için mangal ateşiyle, pişirilen et arasında 15 santimetre mesafe bırakılması gerektiğini söyledi.

Etleri mangalda en az 15 santimetre mesafede pişirmek gerekiyor. Yakın temasta kanserojen maddeler oluşuyor. Mangalda etlerin pişirilmesi sırasında, üzerinde oluşan kahverengilik ve siyahlaşma, kanserojen maddelerin arttığının göstergesidir. Yağ yandığı zaman da sağlık açısından riskli, zararlı maddeler oluşuyor. Mangalda sucuk da önemli. Yakın temasta bu ürünlerde siyahlaşma fazla olabiliyor. Biraz dikkat edilerek mangalda et, sağlıklı pişirilebilir Etin ızgara yapılarak tüketilmesini önerdi. Izgara sırasında etin damlayan suyunun bir tabakta biriktirilmesini de tavsiye eden Prof. Dr. Sevinç Yücecan, "Vitamin ve mineral bakımından zengin olan bu su değerlendirilmelidir" diye konuştu.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Dişlerde oluşan sararmalara dikkat13 Aralık 2017 Çarşamba 11:53
  • Gözler de sarı nokta problemine dikkat13 Aralık 2017 Çarşamba 11:48
  • İç Hastalıkları Uzmanı Halil Kalli Hatem Hastanesinde13 Aralık 2017 Çarşamba 11:38
  • Saç ekiminde 4 aşamaya dikkat13 Aralık 2017 Çarşamba 11:38
  • Uzmanlar kalp krizi vakalarında gözden kaçırılan noktaları anlattı13 Aralık 2017 Çarşamba 11:28
  • Sezaryen oranının düşürülmesi için büyük adım13 Aralık 2017 Çarşamba 11:28
  • İşte mutluluk veren gıdalar13 Aralık 2017 Çarşamba 11:23
  • Kabızlıktan kurtulmanın yolları13 Aralık 2017 Çarşamba 10:53
  • Güzel ellerin sırrı doğada saklı13 Aralık 2017 Çarşamba 10:43
  • Roman mahallesinde sağlık taraması13 Aralık 2017 Çarşamba 10:38
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2010 Aksiyon Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 02122937548 | Haber Yazılımı: CM Bilişim