İşaret diliyle aşçılık öğreniyorlar

Çukurova Aşçılar Derneği Genel Sekreteri Fatma Çıkla'nın usta eğiticiliğini yaptığı programda, dernek başkanı ve işaret dili tercümanı Hasan Çalıkuşu'nun yardımlarıyla dersler veriliyor. Haftada 40 saatlik dersin sunulduğu organizasyonda video, bilgisayar ve yazı tahtası yanında uygulama yapılıyor.

Kulağım Olur Musun İşitme Engelliler ve Aileleri Derneği Başkanı Hasan Çalıkuşu, İŞ-KUR'un 67 bin lira hibe desteği verdiği 'İşitme Engelliler Aşçılık Kursu'nun Türkiye'de ilk kez düzenlendiğini söyledi. Altı aylık eğitim sonrasında 12 kadın ve erkek engelliye 'aşçılık sertifikası'nın verilip işe yerleştirileceğini belirten Çalıkuşu, "İstihdam garantili proje kapsamında kursa devam eden kursiyerlerimize günlük 15 lira harcırah veriyoruz.

Derslerde etli, sebzeli, yemeklerden tatlı ve salata çeşitlerine; kişisel bakım, işe hazırlık, hijyenden, bulaşık yıkamadan çöp atmaya kadar her türlü bilgi sunuluyor. Başarı belgelerini alan çoğu evli ve çocuk sahibi üyelerimiz fabrika ve lokantalarda aşçı olarak işe yerleştirilecek." dedi.

Amaçlarının, evlerinden çıkamayan işitme ve konuşma engellileri topluma kazandırmak olduğunu vurgulayan Çalıkuşu, bu ve benzeri projelerle yaşam kalitesini artırmaya çalıştıklarını kaydetti.

İŞARET DİLİYLE MESLEK ÖĞRETMEK

Eğitmen Fatma Çıkla da ilk defa katıldığı böyle bir kursta, iletişim sorunu nedeniyle bazı sıkıntılar çektiğine işaret etti. Daha önce başka mesleki örgütlerle çalıştığını anlatan Çıkla, "Burada çok zorlandım. El hareketleriyle birilerine meslek öğretmek gerçekten çok değişik bir duygu. Zorlukları tercümanımız aracılığıyla yenmeye gayret ediyorum. Hepsinin okuma yazması var. Algıları iyi. Yemek yapmayı seviyorlar. Yazarak ve bilgisayarı kullanarak yemek tariflerini yapıyorum. Her gün en az dört çeşit yemek öğretiyorum. Benim için de değişik bir deneyim oldu." diye konuştu.

Kursun en neşeli simalarından, bir çocuk annesi Elif Tuygun işaret diliyle evdeki sıkıntılarını bu eğitimle yendiğini aktardı.

İşitme engelli Mehmet Emin Yetişyiğit de karpuzla arkadaşlarına yaptığı gösteriyle aktiviteye renk kattı. Halde karpuz yükleme işinde çalışan Yetişyiğit, atılan karpuzları bir top gibi tutarak ve kolunun üzerinde dengede tutarak, kursiyerlerin ilgi odağı haline geldi. Keyiflenen işitme engelliler "müziksiz" tempolu bir biçimde halay çekerek, başka marifetlerini sergiledi.